Prof. Dr. rer. nat. Florian Überall
…austrijski je biokemičar i dugogodišnji sveučilišni profesor medicinske biokemije na Medicinskom sveučilištu u Innsbrucku. Njegov znanstveni rad fokusira se na molekularnu signalnu transdukciju, biologiju tumora, nutrigenomiku te biokemijske osnove kroničnih bolesti. Dugi niz godina vodio je međunarodne istraživačke projekte u području istraživanja raka i stanične biologije te objavio brojne znanstvene radove. Kao traženi predavač, povezuje modernu biomedicinska istraživanja s integrativnim razumijevanjem prevencije i personalizirane medicine.
Pripadnost poglavlju
Zdravlje, hrana i dodaci prehrani